Voyage des papilles

Suite à mes précédentes commandes chez Eat Sushi (voir l'article "vendredi c'est japonais"), j'ai acheté une sauce soja sucrée, du wasabi et des champignons noirs. Cela me permet de préparer moi-même des makis et autres plats. Notamment, j'ai revisité le traditionnel riz cantonnais avec du porc, des lardons des petits pois, des champignons noirs et des pousses de bambous. On peut également remplacer le riz par des nouilles et de la même manière le porc par du poulet.

Ingrédients : (pour 2 à 3 personnes )

- deux filets de porc

- 1 demi sachet de champignons noirs déshydratés (chez Leclerc ou Géant Casino)

- 3 c.a s. de sauce soja sucrée

- 150 gr de lardons

- petits pois

- pousses de bambous (en bocal chez Leclerc ou Geant Casino) 

Préparation : (20-25 min)

1. Mettre de l'eau à bouillir d'un côté pour le riz et de l'autre pour les champignons.

2. Coupez la viande en lamelles et faire frire avec les lardons dans une poêle.

3. Ajoutez les petits pois lorsque le tout est cuit.

4. Mettre les champignons dans un bol et versez l'eau bouillante dessus. Les laissez baigner pendant 15min.

5. Egouettez les champignons avec les pousses de bambous. Passez à l'eau froide.

6. Coupez les champignons en lamelles (avec des ciseaux) et ajoutez au mélange.

6. Une fois que le riz est cuit, ajoutez-le dans la poêle. Remuez.

7. Versez 3 cuillères à soupes de sauce soja sucrée. Laissez cuire 5 à 10 min.

Vous pouvez maintenant déguster. Bon appétit !

Vendredi c'est japonais

C'est presque devenu un rituel, le vendredi je mange des Makis de chez Eat Sushi ! Vendredi dernier j'ai goûté (pour vous) de nouvelles saveurs.J'ai commandé le menu California de 18 pièces qui se compose de : 

- 6 Maki California, avocat, saumon, masago (œufs de Capelan)

- 6 Maki California surimi, avocat

- 6 Maki California thon, avocat

Il y a en plus un accompagnement au choix parmi une sélection. J'ai pour habitude de prendre du choux blanc et en plus a part une soupe de miso. C'est tellement délicieux que je ne peux me restreindre à un seul choix. Je ne commande pas tous les vendredis non plus ( Je suis étudiante tout de même), alors j'en profite le moment venu !

La dernière fois, j'ai découvert les makis pink (saumon, concombre, fromage frais), les makis mielleux (poulet, curry, miel) et les makis dessert (omelette sucré, fraise, banane, nutella). On peut commander des makis par 6. C'est aussi avantageux que de commander un menu ce qui permet de découvrir d'autres saveurs !

De plus, si vous commandez sur internet vous pouvez avoir des réductions assez rapidement. Dès l'inscription vous avez 2 euros de réduction offert. A chaque commande je cumule environs 1 ou 3 euros selon le prix.

Connaissez-vous Eat Sushi ou un autre restaurant du même type ? Si oui qu'est-ce que vous préférez ?

Pour les autres, j'espère que cet article vous aura donné envie de découvrir leurs plats.

(1.) Menu Maki (2.) Maki dessert (3.) Maki Pink et Mielleux